每年1月20～22日，太阳位于黄经300°时，大寒节气到来。“寒气之逆极，故谓大寒”，这时寒潮频仍，风大，低温，地面积雪不化，呈现出天寒地冻的景象。大寒是二十四节气中的最后一个节气，至此，我们又走过了一轮春夏秋冬。大寒过后，再经受几日霜雪，凛冬尽头便是春意，岁月深处皆为暖阳。在外的游子和家人欢聚，与惦念之人团圆的日子也越来越近了。
大寒物候
大寒有三候：一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。
在大自然中，小鸡的孵化，一般就是从大寒节气开始的，象征着生命在寒冬腊月已经有了孵育。此时，像鹰隼这样具有很强的远行高飞和猎杀能力的猛禽，由于在严寒天气里常常忍饥挨饿，一旦发现猎物就迅猛地俯冲、扑食。这时江河湖泊的水面结冰已经达到了全年最厚的程度，俗语所说“冻破石头”，形容的就是大寒三候冰冻之硬。“水泽腹坚”提醒正在准备迎春的人们，稳下心，沉住气，在最后的“冬藏”之时，天地存冰封，春来尚待时，莫谓春弦动，冬阴犹盛值。
大寒习俗与养生
大寒节气临近年末，紧接着就是春节，家家户户都会彻彻底底地将房屋里外打扫一番，清洗衣物用品，俗称“掸尘”，也叫“换新”“掸新”。清人蔡云有诗曰：“茅舍春回事事欢，屋尘收拾号除残。”因“尘”与“陈”谐音，掸尘有祓除晦气之意，又含有除陈布新、除旧迎新之意，所以家家户户会在腊月廿三、腊月廿四或是腊月廿七挑个日子大扫除，不仅要打扫得干干净净，连工具也颇有讲究。掸尘使用新竹扎的竹枝、早稻草制成的掸刷，新竹枝含有迎新之意，早稻草则是迎春早得吉祥之意。
在华南一些地方，大寒时节还有一个重要的辞旧迎新习俗“做尾牙”，亦称“尾牙祭”。做“牙”，是指每月农历初二、十六要拜土地公（福德正神），供桌上摆放各种供品，让土地公“打牙祭”。人们将农历二月初二确定为“头牙”，到了腊月十六日正好是“尾牙”。在这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可或缺的一道菜。
岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在大寒节气这一天，广东民间有吃糯米饭的习俗。旧时防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。如今在广东地区，家家户户也会煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入“腊味”、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接大寒节气的到来。
诗意大寒
大寒岁末，万物蛰伏，却也孕育着新生的希望。在古人的诗中，可以领略“大寒雪未消，闭户不能出”的静谧，也感受了“岂如凌霜叶，岁暮蔼颜色”的坚韧。待到春回大地，续写属于自己的诗意篇章，让生活在这流转的时光中，绽放出别样的光彩。
宋代诗人黄庭坚曾作一首五言律诗《岁寒知松柏》，每到隆冬腊月、天寒地冻时，其中几句总会被人提及：“群阴彫品物，松柏尚桓桓。老去惟心在，相依到岁寒。”诗人通过描绘松柏在严寒中的坚韧与顽强，表达了自己对坚韧不拔之精神的赞美，以及对人生哲理的思考，发人深思。
寒尽，春生。唐代诗人元稹的诗中蕴含着对春天浓浓的希冀，“腊酒自盈樽，金炉兽炭温。大寒宜近火，无事莫开门。冬与春交替，星周月讵存？明朝换新律，梅柳待阳春。”腊月里，把美酒斟满杯，让炭火暖心扉，围炉取暖，非必要不出门。与此同时，面对季节交替，诗人看到的是梅花杨柳、迎春而待的勃勃生机。整首诗的笔触温馨、自然，不仅传递了诗人对时节更迭的感受，更展现了对生活的热爱和对未来的憧憬。
博物馆里寻“大寒”
现藏于北京故宫博物院的《冰戏图》是清代宫廷画家金廷标创作的纸本设色画。金廷标是清乾隆时期最著名的宫廷画家之一，以人物画见长。他笔下的风俗人物朴实自然，贴近生活，情态生动，令观者心生亲切之感。
十名孩童来到结冰的池塘边嬉戏：五名胆大的孩童先下到了冰面上，其中两名孩童因冰面湿滑仰面摔倒，姿态各异，有的试图挣扎起身，有的尚处于跌倒的瞬间，另外三名孩童正从不同方向滑向跌倒的同伴；岸边上，五名孩童或倚石观望，或拍手嬉笑，跃跃欲试，生动呈现了冬日里孩童玩耍的场景。
画家对细节的刻画也极为精妙：冰面上的裂纹用寥寥数笔细线勾勒，打破了冬日冰面的平静，同时暗示着早春将至。背景处绘有含苞待放的梅花，不仅为画面增添了生机，也象征着寒冬中不屈的生命力。尤为值得一提的是，岸上的孩童手中拿着各种寓意吉祥的玩具，从左至右依次为“竹报平安”的小竹、象征“福到”的红色蝙蝠、寓意“吉庆有余”的青龙戟和玉磬，以及代表“如意长寿”的如意和绶带。这些元素不仅丰富了画面，也寄托了传统文化中迎福纳祥的美好愿景。
岁月的尽头，风雪的深处，大寒与岁末重合。池塘里的冰，冻得又厚又坚实，大街小巷的年味也越来越浓。过了大寒，又将迎来新一年的节气轮回……让我们一起，以一颗饱含期待的心，静观山河，静待春来。
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责任编辑：郭婷婷
